Street food per il tuo matrimonio

Nuove tendenze: street food per il tuo matrimonio


TENDENZA USA ADOTTATA DA MOLTISSIMI SPOSI CHE SCELGONO IL CORNER DELLO STREET FOOD

Il made in Italy, in particolare nella gastronomia è marchio indiscusso di garanzia ed eccellenza ma cosa succede quando sono gli italiani ad adottare nuovi stili e tendenze provenienti dal resto del mondo? E’ il caso dello street food, trend statunitense che ha spopolato anche in Italia arrivando anche a diventare protagonista di banchetti di nozze e angoli informali adatti al buffet degli antipasti. Ed è così che gli italiani e gli operatori del settore food & beverage hanno preso il format street food americano e lo hanno fatto proprio, esaltandolo con inventiva ed estro per non perdere l’occasione di gratificare la cucina e la tradizione della gastronomia made in Italy, rielaborando secondo le abitudini gastronomiche italiane le più disparate delizie di strada locali. Ed è stato così che lo street food, collocato nell’immaginario collettivo, in strada, alle sagre o alle feste di paese, ha conquistato il mondo del wedding rivoluzionando l’idea di buffet degli antipasti.

Appaiono così tra il buffet degli antipasti, miniburger gourmand di carne chianina preparati al momento, verdure e pesce fritti al momento e ancore pasta cresciuta alla napoletana con pomodore fresco e basilico, caprese in cupcake e ancora pizza e mortadella alla romana, pizze farcite con specialità gastronomiche come salumi, salse o verdure in caponata e mini piadine romagnole. Abbiamo menzionato i fritti al cartoccio? Oltre alle verdure e alla paranza, c’è mondo di golosità come supplì, crocchette, mozzarelle in carrozza o olive. Tutto dalla tradizione italiana e tutto rigorosamente artigianale e preparato al momento. L’angolo dello street food può anche ospitare anche sushi e sashimi così versatile, colorato e facile da servire in monodose. Le possibilità sono tantissime e non mancano di estendersi anche al buffet dei dolci grazie alle tante opportunità che la tradizione dei dessert ci offre. Oltre alla wedding cake spazio a un buffet dei dolci ricco, ghiotto e colorato. Da pancake all’americana ricoperti da sciroppo d’acero o cioccolato, alle crepes francesi farcite con frutta caramellata, fino ad arrivare alle specialità nostrate come zeppole fritte al momento, tiramisù in cupcake oppure gelati e sorbetti tutti rigorosamente preparati al momento. Una cosa è certa… la bellezza di un agolo street food al matrimonio, la sua versatilità e la capacità di adattarsi ad ogni concept e a tutte le età non pongono limiti a gusto e fantasia.

 

Street food: tante idee uniche per un buffet nuovo e colorato

 

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